اسهل طريقة لكيكة التمر:
كيكة التمر لذيذة جدا . أروع واسهل طريقة
هذه الكيكة سهلة وبسيطة للغاية ولها مذاق فريد من نوعه يستحق بالتأكيد التجربة
فترة الطبخ: تستغرق حوالي 45 دقيقة
المدة الكاملة: حوالي ساعة
فترة التحضير: 15 دقيقة
الكمية تكفي ل: 12 شخص
المكونات
1 و1/2 كوب من الماء
1 و1/2 كوب من الزبيب
¾ كوب تمر منزوع النواة ومقسم
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
½ كوب من الزبدة
¾ كوب من السكر الابيض
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
1 و1/2 كوب من الدقيق المستعمل لجميع الاغراض
العناصر الغذائية في كيكة التمر تتضمن:
366 سعرة حرارية، 1.4 جرام من البروتين، و53 جرام من الكربوهيدرات، و16.7 جرام من
الشحوم، 64.9 جرام من الكوليسترول، و252.5 ملغ من الصوديوم.
طريقة تحضير سهلة لكيكة التمر
الخطوة الاولى: يجب تسخين الفرن على درجة
حرارة 350 فهرنهايت، ودهن صينية 9 انش
مربعة بالطحين، وفي قدر اخر، يجب مزج الماء مع الزبيب وغلي المزيج وطهيه لفترة 5
دقائق، ووضعه جانبًا بعيد عن النار والتحريك مع التمر المقطع وصودا الخبز.
الخطوة الثانية: في وعاء كبير، يجب مزج ½ كوب من الزبدة و3/4 كوب من السكر الابيض
حتى يتشكل مزيج خفيف، وخفق البيض واضافة الفانيليا، ويتم خفق المزيج في
الطحيم والملح ومزيج التمر، وصبه في المقلاة التي تم تحضيرها.
الخطوة الثالثة:
يجب الخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة، او حتى تخرج اعواد الاسنان الموجودة في مركز الكيك
نظيفة، كما يجب اخراج الكيك من الفرن ووضعه على الشواء
الخطوة الرابعة: في قدر، ذوبي 4 ملاعق من الزبدة، وقومي باضافة السكر البني والكريما
الثقيلة والمكسرات، وقومي بتوزيع هذا المزيج
فوق كعكة التمر التي قمتِ بإعدادها، ووضع الكيكة على النار حتى يتحول لونها للبني الفاتح،
وذلك لمدة 3 دقائق مع مراقبتها بدقة، لانه من الممكن ان تحرق بسهولة اثناء الاعداد، ويجب
تبريدها قبل التقديم، وصحة وعافية
كيفية تحضير كيكة التمر بالتوفي :
من اجل تحضير كيكة التمر، يجب القيام بما يلي:
تسخين الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية، ورش 24 قالب مافن صغير برذاذ الطبخ
اضافة التمر، صودا الخبز، و2 كوب من الماء الى القدر ويغلى على نار هادئة، يجب
الاستمرار بالطهي حتى يتقلص المزيج بشكل
كبير، وهذه العملية تستغرق حوالي 15 دقيقة، بعدها يجب
اطفاء النار، وهرس التمر ليتشكل معجون التمر، وتركه جانبًا
يجب بعدها اضافة الزبدة والسكر البني الى خلاط يتضمن ملحق الخفق وخفق المزيج
حتى يصبح طري، واضافة بعد ذلك البيض والفانيليا وخلطهم مع بعضهم البعض حتى يتجانسوا.
في وعاء منفصل اخر، يجب مزج الطحين، البهار الحلو، البيكنج بودر والملح، واضافة الى
الخلاط ملاعق كبيرة من خليط الطحين ومعجون التمر،
بالتناوب واحدة كل مرة، والخلط حتى يتجانس المزيج، بعدها يجب وضع خليط
الكيك بالتساوي في قوالب المافن الصغيرة، في كل كوب .
من اجل تحضير الكريما المخفوقة، يجب القيام بالخطوات البسيطة التالية:
يجب اضافة الكريما الثقيلة، الفانيليا، البهار الحلو، الهيل، القرفة، والزنجبيل الى وعاء
الخلاط المزود بملحق للخفق، والقيام بخفق المزيج حتى يصبح اكثر صلابة
يجب نقل الكيك على طبق التقديم، وصب حوالي نصف كوب من صلصة التوفي فوق
سطح كل كعكة من التمر، واضافة الكريما المخفوقة بعدها على وجه كل كعكة
اسهل طريقة لتحضير كيكة التمر بالعسل
المكونات المطلوبة:
¾ كوب من التمر
1 كوب من دقيق الكيك
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
¾ ملعقة صغيرة من القرفة
½ ملعقة صغيرة من الملح
رشة جوزة الطيب
¾ كوب زيت نباتي (يمكن للشخص الاختيار حسب الرغبة)
½ كوب من السكر البني
¼ كوب من العسل
2 بيضة كبيرة
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
½ كوب من الجوز المفروم
بخاخ للطبخ يمنع الالتصاق بأداة الطبخ
وطريقة التحضير سهلة وبسيطة للغاية وتحتاج الى:
تسخين الفرن لدرجة حرارة 325 فهرنهايت، ووضع التمر في وعاء وتغطيته بالماء الساخن
للغاية، وترك التمر كي يتم نقعه قبل تحضير خليط الكيك
في وعاء كبير للخلط، يجب وضع الدقيق، البيكنج بودر، القرفة، الملح والجوز المفروم.
في وعاء اخر للخلط متوسط الحجم، يجب خفق
الزيت النباتي، السكر البني، العسل، البيض والفانيليا.
شاهد ايضا :